Sehr wichtig ist auch die ausreichende Versorgung mit allen nötigen Vitaminen, Mineralstoffen und bestimmten lebenswichtigen Fetten, ohne die der Körper nicht richtig funktionieren kann. Für die gesunde Gehirnentwicklung und Lernfähigkeit, zum Beispiel, sind Omega-3 Fette (EPA und DHA) erforderlich und für das optimale Funktionieren der Nerven alle B-Vitamine. Der Bedarf an Eisen und Zink ist in dieser Lebensphase ebenfalls oft erhöht, da sich ein Mangel in Form von Lustlosigkeit, Müdigkeit und Lernschwierigkeiten zeigen kann.

Kohlenhydrate – ja klar, nur reinen Zucker möglichst wenig
Am besten eignet sich zur Deckung des Bedarfs an Kohlenhydraten ein massvoller Konsum von Vollkornprodukten und Früchten (2 Portionen pro Tag), besonders zu empfehlen ist Hafer (z. B. im Müesli). Nicht fehlen auf dem Speiseplan sollten auch die täglichen 3-4 Portionen frisches Gemüse.

Protein, Zink, Eisen und B-Vitamine
Der erhöhte Bedarf an Protein, Zink und Eisen sollte vor allem über den Genuss von Nüssen, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch in moderaten Mengen, Geflügel und Eiern gedeckt werden. Bei guter Verträglichkeit gehören auch Milchprodukte in mässigen Mengen zur gesunden Alltagskost.

Getränk
Als gesundes Alltagsgetränk ist Wasser zu empfehlen (isolierte Fruchtsäfte sind weniger geeignet, da sie viel Fruchtzucker enthalten und zu viel davon den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen. Dasselbe gilt für Süssgetränke, die nur selten getrunken werden sollten.

Oele
Als gesunde Fette werden bei der Zubereitung von Speisen am besten kaltgepresstes biologisches Raps- oder Olivenöl und Kokosfett verwendet.

Zu bedenken ist, dass das Ernährungsverhalten im Kindesalter die späteren Essgewohnheiten prägt. Ganz nach dem Motto: Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr!