In Svizzera, l'aspettativa di vita media per donne e uomini è ben superiore agli 80 anni. Il fatto che oggi viviamo più a lungo rispetto a qualche decennio fa è dovuto da un lato a una migliore igiene e dall'altro ai grandi progressi della medicina.

Purtroppo, a volte prestiamo troppa poca attenzione a un'alimentazione ricca di sostanze vitali e quindi di buona qualità. Nonostante le numerose conquiste, non siamo diventati davvero più sani. Le malattie degenerative, i disturbi metabolici come l'obesità, il diabete, ma anche le malattie cardiache, l'osteoporosi e la cataratta sono solo alcuni dei disturbi di salute di cui soffrono sempre più spesso le persone con più di 50 anni.

Molti dei processi di invecchiamento graduale sono favoriti da un'alimentazione non corretta, dall'alcol, dal tabacco, dal poco esercizio fisico, dallo stress e dalla mancanza di acqua. Da questo punto di vista, la migliore soluzione antinvecchiamento resta un'alimentazione il più possibile naturale, piuttosto scarna in termini di calorie, prevalentemente vegetale e povera di carne. Si tratta, tra l'altro, di prodotti integrali, legumi, verdure, frutta ed erbe. Sono ideali anche gli oli vegetali di alta qualità spremuti a freddo, come l'olio di oliva, di noci e di lino. Inoltre, si consigliano 1 - 2 cucchiai di buon miele al giorno e un bicchiere di vino rosso. Gli scienziati definiscono questa dieta "mediterranea", una dieta che dovrebbe aiutarci a invecchiare in salute e in forma.