La vitamine D a la particularité de pouvoir être synthétisée par le corps lui-même. Elle est produite par les rayons UVB de la lumière du soleil sur la peau. Néanmoins, plusieurs facteurs influencent le processus de formation de la vitamine D qui est à l’œuvre dans notre peau:
- De novembre à mai, l’ensoleillement en Europe ne suffit pas à produire suffisamment de vitamine D.
- De plus, la faculté du corps à synthétiser la vitamine D est divisée par 4 avec l’âge.
- Par ailleurs, les personnes plus âgées évitent souvent de s’exposer directement au soleil.
D’autres facteurs de risque de carence en vitamine D, indépendants de l’âge, sont par exemple: - le surpoids
- la mauvaise absorption des nutriments dans l’intestin
- l’application systématique de produits de protection solaire.
Ajoutons à ceci que les besoins en vitamine D augmentent pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que chez les enfants.
Sources de vitamine D
L’alimentation comme seule source de vitamine D?
Cela ne suffit pas. Bien entendu, nous absorbons aussi de la vitamine D à travers l’alimentation. Il n’empêche que les sources de l’apport en vitamine D sont limitées. Liposoluble, la vitamine D est principalement présente dans des aliments gras.
- On en retrouve des quantités plus importantes surtout dans les poissons gras comme le saumon, les sardines ou les maquereaux.
- Pour obtenir un apport suffisant de vitamine D à travers l’alimentation, il faudrait consommer 2 portions de poissons gras par jour.
- Il existe peu de sources de vitamine D qui ne sont pas d’origine animale, et elles ne couvrent de loin pas l’apport journalier.
- La chlorelle (ou Chlorella, une algue d’eau douce), l’avocat et les champignons, par exemple, sont des sources véganes de vitamine D.
Étant donné que la carence en vitamine D est largement répandue et que la lumière du soleil et l’alimentation ne constituent pas des sources fiables d’un apport suffisant en vitamine D en Suisse, l’Office fédéral de la santé publique a émis la recommandation suivante pour supplémenter l’alimentation en vitamine D:
- à partir de 60 ans, 800 UI (UI = unité internationale) par jour
- de 2 à 59 ans, 600 UI par jour
- dès la 1re année, 400 UI de vitamine D par jour
Un complément alimentaire avec un supplément de vitamine D fournissant ces quantités est bien toléré et permet de remédier à une carence en vitamine D chez plus de 97% de la population. D’une manière générale, il n’est pas recommandé de mesurer le taux de vitamine D dans son sang avant de commencer la supplémentation.
Le Fortifiant Strath avec vitamine D naturelle repose sur la précieuse levure végétale enrichie en vitamine D. Le complément alimentaire riche en substances vitales convient aux enfants et aux adultes, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux écoliers et aux actifs, aux sportifs et aux personnes âgées. La quantité journalière recommandée de 15 ml peut être aussi prise sur une longue période, sans risque de surdosage.
Une dose journalière pour adulte de 15 ml de Fortifiant Strath contient 6 μg ou 240 UI de vitamine D, ce qui couvre 40% des besoins journaliers en vitamine D exigés par l’Office fédéral de la santé publique. La meilleure assimilation de la vitamine D à travers la levure végétale Strath, une alimentation équilibrée et une exposition raisonnable au soleil couvrent intégralement les besoins journaliers en vitamine D et préviennent à long terme une carence en vitamine D.
