Dans une étude en double aveugle à laquelle 60 sujets ont participé pendant 12 semaines une amélioration de 64% en moyenne a été enregistrée dans le groupe de la levure végétale contre 10% dans le groupe placebo. Les paramètres mesurés étaient les suivants: concentration, fatigue, réaction, nervosité, performance physique et intellectuelle, résistance et vitalité.
Dörling E., Strath et augmentation des capacités de rendement. Etude en double aveugle conduite avec la préparation reconstituante Strath chez 60 sujets testés. SWISS PHARMA 1981; 11: 27–37
Un essai impliquant la participation de 24 étudiantes a permis de démontrer une amélioration des performances (meilleures notes) et une diminution du nombre d’absences suite à la prise de levure végétale pendant trois mois.
Neukomm M., Amélioration des capacités de concentration. Essai scolaire avec 24 élèves, 1968
